Lo scopo principale dell’attività fisica è quello di consumare calorie. L’unico modo per dimagrire, infatti, è quello di consumare più calorie di quelle che si assumono.
Il fatto che provengano da carboidrati o da grassi è secondario: l’organismo è in grado, infatti, di trasformare i carboidrati in grassi e quindi se noi consumiamo 200 kcal di grassi e poi li reintegriamo sottoforma di carboidrati, l’organismo li trasforma in grassi e li va a riposizionare nello stesso punto di prima.
Se al contrario consumiamo 500 kcal di carboidrati e ne reintegriamo solo 200 con l’alimentazione, l’organismo avverte che le scorte di carboidrati sono carenti e inizierà a risparmiarli… Sapete come? Bruciando più grassi! Quindi: è meglio consumare 500 kcal di carboidrati e reintegrarne solo una parte piuttosto che 200 kcal di grassi, e reintegrarle tutte.
Morale della favola: carboidrati o grassi, si dimagrisce comunque, l’importante è consumare più calorie di quelle che si assumono con l’alimentazione.
Tante calorie si consumano solo bruciando tanti carboidrati.
Alberto Biscardi
