LA CURCUMA

La curcuma è una pianta erbacea originaria del sud-est asiatico dove è largamente utilizzata nella cucina indiana e thailandese. La spezia, caratteristica per il suo colore arancione, è ricavata dalla radice della pianta, la quale racchiude la maggior parte delle proprietà benefiche.

La radice contiene numerose componenti tra cui beta carotene, vitamina C, calcio, flavonoidi, potassio e altri nutrienti, ma le proprietà nutrizionali per cui è famosa sono da imputare alla CURCUMINA, la quale secondo alcuni studi sembra avere importanti attività sul nostro organismo. Una delle principali è la modulazione dello stato infiammatorio, il quale è alla base di numerose patologie di tipo cronico. Migliora i sintomi in caso di osteoartrite e artrite reumatoide promuovendo la mobilità, e riduce il rischio di aterosclerosi.  Altri studi mostrano la sua importanza nel rallentamento dello sviluppo tumorale, inibendo i fattori che promuovono la crescita tumorale. Gli effetti benefici sono molti, ma tanti sono ancora gli studi in atto. Quello che possiamo fare è inserirla nella nostra alimentazione con moderazione, sfruttare le sue proprietà e il suo gusto e colorare i nostri piatti.

Dott. Susanna Agnello

Non fermarti qui

Continua ad esplorare

Obiettivo Running Alberto Biscardi - Dalle zero alle Ultra

La preparazione per i 10000 (parte seconda)

Allenamento componenti neuromuscolari (forza e velocità) “Il lavoro di forza deve precedere quello di velocità!“ Ricordatevi la frase sopra, perché è fondamentale per creare quegli

Fartlek ondulato: seconda ed ultima parte

Fartlek ondulato (versione in discesa) per la velocità assoluta  correre in discesa migliora la forza e la stabilità, con particolari effetti sull’elasticità muscolare (che è

i cANALI PODCAST DOVE ASCOLTARCI

ci trovi anche su

Iscriviti alla newsletter

Se vuoi entrare a fare parte della famiglia di obiettivo running iscriviti alla newsletter in modo da accedere prima a promozioni e sconti