LA CURCUMA

La curcuma è una pianta erbacea originaria del sud-est asiatico dove è largamente utilizzata nella cucina indiana e thailandese. La spezia, caratteristica per il suo colore arancione, è ricavata dalla radice della pianta, la quale racchiude la maggior parte delle proprietà benefiche.

La radice contiene numerose componenti tra cui beta carotene, vitamina C, calcio, flavonoidi, potassio e altri nutrienti, ma le proprietà nutrizionali per cui è famosa sono da imputare alla CURCUMINA, la quale secondo alcuni studi sembra avere importanti attività sul nostro organismo. Una delle principali è la modulazione dello stato infiammatorio, il quale è alla base di numerose patologie di tipo cronico. Migliora i sintomi in caso di osteoartrite e artrite reumatoide promuovendo la mobilità, e riduce il rischio di aterosclerosi.  Altri studi mostrano la sua importanza nel rallentamento dello sviluppo tumorale, inibendo i fattori che promuovono la crescita tumorale. Gli effetti benefici sono molti, ma tanti sono ancora gli studi in atto. Quello che possiamo fare è inserirla nella nostra alimentazione con moderazione, sfruttare le sue proprietà e il suo gusto e colorare i nostri piatti.

Dott. Susanna Agnello

Non fermarti qui

Continua ad esplorare

La respirazione nella corsa

Migliorare la respirazione nella corsa   Quali allenamenti di corsa migliorano la funzione respiratoria? Molti  pensano che respirando con il naso si corra più lentamente

Tre esercizi essenziali per il runner

Numerosi studi evidenziano che l’allenamento della forza migliora le prestazioni di corsa, in particolare l’economia di corsa. Nonostante lo sappiano, i corridori spesso evitano l’allenamento

Atlete ed Esigenze nutrizionali

In che modo le esigenze nutrizionali delle atlete differiscono da quelle degli uomini Per anni c’è stata una carenza di ricerca scientifica su ciò di

i cANALI PODCAST DOVE ASCOLTARCI

ci trovi anche su

Iscriviti alla newsletter

Se vuoi entrare a fare parte della famiglia di obiettivo running iscriviti alla newsletter in modo da accedere prima a promozioni e sconti

Questo sito usa Cookie di Analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente. Generalmente i servizi non rilasciano cookie a meno che l'utente non usi espressamente il servizio